萝卜和它天生是一对，滋补堪比人参，补钙又强身，增加身体抵抗力——微鲤看看

一年每个季节都有自己的时令蔬菜，例如春天有韭菜、菠菜，夏天有冬瓜毛豆，秋天有芋头、土豆，冬天有萝卜、大白菜等等，人们会根据自然的现象，选择当季时令的食材，以达到补充食材所提供的营养元素，从而增加身体的抵抗力。白萝卜是冬季很常见的一种蔬菜，俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳生开药方”，冬日的萝卜如同小人参。

冬天的萝卜营养又好吃，价格还便宜，才几角钱一斤，萝卜富含维生素C和微量元素锌，常吃能增强机体免疫力，提高抗病能力；萝卜中含有芥子油，它能促进胃肠蠕动，帮助消化; 萝卜所含淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，帮助营养物质的吸收； 萝卜含有木质素和多种酶，能防癌抗癌；白萝卜还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒等功效。

儿子说想吃排骨了，今天跑到超市里买了些排骨给这小馋猫解解馋。多吃排骨能补充钙质、强健筋骨、补中益气，排骨比起红烧肉少了油腻，还吃来更有嚼劲，因此很受欢迎。它俩天生是一对，萝卜是很吸味的食材，萝卜吸收了排骨的肉香味， 也去除了排骨的油腻，味道好吃极了。这菜简单营养又美味，润肺补钙抗癌强身，孩子老人要常吃，好吃不贵，冬季吃它最合适不过了。

【萝卜烧排骨】

原料： 排骨 1盘 萝卜 1根 冰糖 1块 姜片 3片 青蒜 1根 八角 1个 香叶 1片 桂皮1片 生抽 1勺 料酒 2勺 胡椒粉 油盐 适量

制作：1. 准备好材料； 2. 热锅少许油， 放入冰糖进去翻炒， 直至其完全融化； 3. 将排骨放入里面进去翻炒； 4. 翻炒至排骨上色后加入姜片和大料进去翻炒； 5. 翻炒两下后加入生抽和料酒进去翻炒； 6. 加入适量的水， 大火煮开后撇去浮沫，加盖转为小火炖煮25分钟左右； 7. 再加入滚刀萝卜块， 继续煮； 8. 煮至萝卜微微透明后加入适量的盐和胡椒粉调味； 9. 大火收汁， 加入青蒜进去即可；

10. 盛入盘中。

小贴士：1. 炒冰糖时要注意，中小火炒至冰糖完全融化， 注意不要炒过了炒糊了； 2.大火煮开后要撇去浮沫， 再转为小火炖煮至排骨八成熟； 3. 再加入萝卜块进去煮， 煮熟后加入盐等调味即可。