香喷喷的几道家常菜，简单美味，让你天天好心情，学会来试试

鱼香鸡蛋

食材：鸡蛋5个、黑木耳适量、洋葱四分之一个、青、红辣椒适量、豆瓣酱（牛肉辣酱）适量、蒜末适量、酱汁材料、糖、醋、生抽、水淀粉、料酒适量;

做法：

1、准备好所有食材，鸡蛋打散备用。黑木耳开水煮一分钟，沥干备用。洋葱切丁，辣椒切丁，酱汁混合在一起。

2、锅里放少许油，倒入鸡蛋炒熟。装碗里备用。

3锅、里放少许油，依次倒入豆瓣酱，蒜末，青、红辣椒，洋葱，翻炒一下倒入酱汁。

4、倒入黑木耳，炒熟的鸡蛋，翻炒后尝一下味道。装盘开吃吧

炒三丝

食材：杏鲍菇；胡萝卜；洋葱；青椒

做法：

1、葱姜切末，所以蔬菜切丝。坐锅热油，爆香葱姜，放入杏鲍菇和胡萝卜丝，翻炒至软。

2、放入洋葱丝，翻炒至软。

3、放一点点盐调味，放一点点生抽和蚝油提鲜，还可以放点黑胡椒增香。最后放入青椒丝翻炒，出锅淋香油

炖牛肉

食材：牛肉（牛腩）1000g、2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽，料酒各1大勺醋，糖1小勺番茄沙司，黑胡椒适量油 盐

做法：

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。

2、配料洗净切块，（块泡清水里）待用。

3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋。

4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒。

5、挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。

6、放葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

7、出锅前放胡萝卜块加盐烧熟。

8、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。