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匀致切割的雪白凝脂，简单烹饪后，浓郁的奶香混合着坚果风味从鱼肉里漫溢出来。 营养丰富，细腻柔美，吃下去有种入口即化的绵延感，连再挑剔的食客都为它驻足。  市面上的银鳕鱼，选哪个好？怕买到假鳕鱼？担心价格飞涨？作为70多岁“高龄”的法国老字号，SAPMER法国银鳕鱼，试过一次就会爱上！ 我们献上的SAPMER限量法国银鳕鱼新年礼盒（1kg家庭装）和法国银鳕鱼排（200g自享装），2020年开门至低价3天，送人够高贵，自留挺实惠，年年有鱼~ ↓↓↓ 点击图片预定 ▲ 好鱼，源于好产地 在中国人的餐桌上，大家所追捧的“银鳕鱼”，就是学名为“小鳞犬牙南极鱼 Dissostichus eleginoides”的深海“贵族”，属于高档鱼类。 在南印度洋海域，凯尔盖朗群岛和克洛泽群岛附近，波光粼粼的海面下，涌动着即将丰收的生机。  这块海外领地隶属于法国，捕捞权归法籍渔船所有，从这里捕捞的南极小鳞犬牙鱼，因此又被称为“法国银鳕鱼 ”。  迥异于外面沧海桑田的地理风貌变化，时间仿佛凝固在了南纬47度的风中，寒流直驱，人迹罕至。  为保育自然的原始状态，法国政府规定：岛屿每年的旅游载客量不得超过60人，就形成了隔断于污染之外的一方纯净水土。  得天独厚的环境，赋予了法国银鳕鱼出众的品相和绝佳的风味。 点击图片将法国银鳕鱼排带回家 ▲ 栖身于1000米左右的冰冷纯净深海，法国银鳕鱼自然缓慢生长，周期可达10-30年——深海油脂等营养风物在鱼体内积淀，口感和食用价值随时间而愈益丰盈，独特。 这么矜贵？且吃且珍惜！ 这一尾珍馐，鳞细肉白，不掺丝毫杂质，既是外国总统宴席上的常客，又是非法渔民争相逐猎的对象；过度的捕捞，让产量本就很低的法国银鳕鱼一度更加稀有，难怪价格不菲。 点击图片将法国银鳕鱼礼盒抱回家 ▲ SAPMER首次推出的法国银鳕鱼特别定制礼盒，采用完整的1-2kg法定规格小鱼原料加工制成；要知道，这种小鱼在总捕捞规格中仅占5-8%，可以说是站在金字塔尖的法国银鳕鱼了！越小越精致，为的只是舌尖上那无与伦比的鲜嫩一瞬，口感更细腻，好吃到吮指！  全世界能合法捕捞法国银鳕鱼的渔船只有20多条；2018年，全球银鳕鱼的捕捞配额仅2万余吨，法国的捕捞配额约占其中的20%，即6000吨左右。如此矜贵，就且吃且珍惜吧~ 抵达你口中的，是大海的即刻滋味 而SAPMER集团，就拥有50%以上的法国银鳕鱼捕捞配额。（换言之，全球流通的法国银鳕鱼，至少有一半都是SAPMER的）  它家有4艘捕捞船，每年可执行3次远洋捕捞之旅，再艰苦恶劣的环境也不怕。总之就是——专业，有实力，大手笔！ SAPMER的捕捞方法也很考究，凝结了捕捞者的智慧结晶：高成本的延绳钓捕捞，一来避免了挤压而导致的鱼肉变形或淤血，这样收获的鱼才会轮廓精致，口感丰腴。
点击图片将法国银鳕鱼排带回家 ▲ 另外，延绳钓终端的防护罩设置，还能防止对海鸟和其他海洋生物的误捕，科学，人道又环保。 捕捞上船后就立即进行加工处理，去头去脏，并将尾部吊挂急冻；从保存到运输，全程由超低温冷链技术保证品质。让每条法银到达你餐桌的那一刻鲜美滋味，就如同刚捕捞出海一般 。 儿童、孕妇、中老年人，大家都爱吃 法国银鳕鱼含有DHA、EPA和多种维生素，不愧是“餐桌上的营养师”。几乎无细刺，酣然吞咽，入口即化。 高蛋白，丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，美味无负担，亦符合当代人所追求的轻食生活方式。 15年前，这道胴体雪白的美味风靡日本，广受喜爱，日本人给隶属于鲈形目，却又形似鳕鱼的它取了个美丽又好记的名字：银鳕鱼；那时在中国，只有高端奢华的饭店里才有机会窥见其身影。 而如今，中国已经发展成为银鳕鱼的主力消费市场之一，法国银鳕鱼进入万家门户，小朋友、孕妇和中老年人都爱吃它~ 法国银鳕鱼新年礼盒，一整条鱼完整呈现，罕见的小鱼原料，带来更完美的口感，每片独立包装，家庭共享，前、中、后段分别适合家中不同年龄段人群食用，寄予了“完完整整，年年有鱼”的期盼。
点击图片预定 ▲ 法国银鳕鱼排，白皙浑圆，纹理清晰，单排供1-2人食，是味蕾惬意的自享。
点击图片预定 ▲ 我们只选择品质足够优秀的SAPMER法国银鳕鱼，经过层层严格检测，确认各项指标合规后，才让大家放心挑选；SAPMER已加入南极犬牙鱼合法捕捞联盟组织，其捕捞的银鳕鱼原料获得了MSC野生可持续认证。 法国银鳕鱼，怎样烹饪都不会错~ 烹熟后呈可爱的“蒜瓣”状，嫩滑温驯，肉连着皮在口腔里一齐融化，绵软中有丝缕轻巧的微弹，仿佛吃下了肉眼可见的“胶原蛋白”。 小伙伴们风卷残云般将几道银鳕鱼消灭得一干二净，一边舔盘还一边意犹未尽。优质的法国银鳕鱼肉，就算放凉了也没有腥味，除了鲜嫩，就是奶香。 银鳕鱼自身的风味就已经非常浓郁，精简烹饪几下即可，尽管放心大胆地上手：清蒸、香煎、油炸、焗烩、照烧、捣泥、入汤，做宝宝辅食做意面做披萨，美味又丰盛。
点击图片将法国银鳕鱼礼盒抱回家 ▲ 整条的法银礼盒，前、中、后段都能完美“各司其职”：饱满大块的前段拿来香煎做主菜，撑得起一桌晚宴；细腻的中段适合中式清蒸，淋上姜葱酱油，就保留了食材原始的鲜味；银鳕鱼的后段则裹上淀粉、面包糠和蛋液，稍微油炸出锅，再挤上几滴清爽的柠檬汁，小巧可人，一口一个，是小朋友们的最爱！
中国人的餐桌上最少不了鱼。除夕之夜，不妨用银鳕鱼在厨房里大显身手吧~
点击图片预定 ▲ 绝对是厨房“小白”和“偷懒”星人的福音，让你不依赖做菜APP，也能轻易成为年夜饭的主角！法国银鳕鱼，怎样烹饪都不会出错~ 1.3-1.5日，SAPMER法国银鳕鱼礼盒和法国银鳕鱼排，为大家争取到了新年开门红——线上预售专享优惠（门店亦有售，但价格不如线上吸引哟），限时限量预定，门店自提，还不赶快将美味带回家？ # 话题互动 # 你喜欢怎么吃海鲜？ 点击右下角“写留言”分享你的“厨房那些事”，我们将会在评论区择优抽取10位粉丝，各赠送一盒价值198元的SAPMER法国银鳕鱼排（200g）。
留言截止时间为1月6日24:00，活动结束后，获奖的粉丝会收到我们的私信，到时记得留意微信信息哦！ |
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