火锅蘸料

火锅蘸料---五味辣酱

口味：咸、甜、酸、辣、鲜，五味和谐，具有味觉层次感。

适用范围：用于鲜辣锅底、剁椒锅底、番茄锅底等，也可以搭配花生仁、葱酥、芝麻、榨菜末、葱花等。

用料：美极鲜味汁、美极鲜辣汁、米醋、姜蓉、蒜蓉各60克，美极鲜鸡粉、辣妹子酱各40克，美极番茄辣椒酱600克，色拉油100克，圆葱碎、泰椒碎、香菜碎各30克。

制作：将色拉油烧热，放入姜蓉、蒜蓉、圆葱碎、泰椒碎、香菜碎炒干水分，再下入美极番茄辣椒酱和辣妹子酱炒香，倒入剩余用料调味。