火锅蘸配方一：麻辣牛肉酱辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱 调蘸料的时候牛肉酱可以多放一点，麻油铺满碗底即可。麻辣鲜香。 火锅蘸配方二：红油芝麻酱芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末 这个调料比较适合北方人的口味，可以搭配各种素菜蘸着吃。 火锅蘸配方三：变态麻辣蘸料辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜 顿顿离不开辣的人，肯定喜欢这碗调料。三种最辣的配料搅拌在一起，加一点麻椒粉那是更上一个层次。适合所有的火锅，所有的肉，所有的菜。舌头没经过千锤百炼的人，切勿轻易尝试。 火锅蘸配方四：蒜泥辣椒酱辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜 这一碗主体就是香，辣椒油跟香油搭配在一起，又香又辣，花生碎和蒜泥搭配在一起也可以帮助食物体香。口感非常棒，配肥牛最好吃了。 火锅蘸配方五：萌新蒜泥耗油酱耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻 这碗蘸料咸味辣味适中，口感一级棒。不管什么锅底，都能轻松搭配。非常适合不会打蘸料的萌新。 火锅蘸配方六：上瘾小米椒蘸料小米辣+海鲜生抽+醋（一丢丢）+葱+香菜 这碗蘸料灵魂是小米辣，是那种清香的辣，不重不腻，辣的你心甘情愿。非常适合清汤。 火锅蘸配方七：香辣芝麻酱芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱 芝麻酱单独吃比较腻，加一点小米辣中和一下。又香又辣，让人很有食欲。想吃辣，不怎么吃辣的人可以尝试。 火锅蘸配方八：浓香芝麻蘸料芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+芝麻粒+香菜 芝麻酱是给食物提味的最佳伴侣。加点辣椒油，腐乳汁，混合起来非常棒。这款蘸料适合吃海鲜锅，蘸着鱼虾吃，满嘴鲜香。 火锅蘸配方九：火锅标配蒜泥油碟香油+蒜泥+葱+香菜+耗油 重庆人比较用的麻辣火锅标配蘸料，油碟。从麻辣锅底捞出来的肉沾满芝麻香油，配上蒜泥的味道，吃起来那是回味无穷的！ 下次吃火锅的适合，不妨根据你的锅底，搭配出一款自己能吃，耐吃，百吃不厌的蘸料来，何乐而不为！ |
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