9种超好吃的火锅蘸料详细做法！

如果你看到这篇文章，说明你一定很喜欢吃火锅了，但是火锅蘸料你肯定不会做把！哈哈，我把火锅店老板给套路了，在他呢里找到九种蘸料配法，并且都尝试过了，个人觉得非常好吃，我把火锅蘸料做法攻略写出来，你们自己记得收藏呦！

1、火锅标配蘸料：蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+葱+耗油

这个蘸料是吃火锅标配，适合大部分人的口味，热腾腾的肉片，蘸上蒜泥香油，口水流一地。

2、最佳伴侣：浓香芝麻蘸料

芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

此款蘸料最适合海鲜锅，辣椒油和腐乳汁混合起来，满嘴鲜香！

3、清汤绝配：小米椒蘸料

小米椒+海鲜生抽+醋（一丢丢）+葱+香菜

此乃清汤绝配，小米椒是重点，吃着不腻，辣的心甘情愿！

4、大众款：蒜泥耗油蘸料

耗油+香油+小米椒+蒜泥+葱+芝麻

此款蘸料咸味辣味正好，口感非常棒，比较简单，算是小清新把！

5、肥牛款：蒜泥辣椒酱

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

这款火锅蘸料重点突出的就是：香！辣椒油和香油配在一起，又香又辣，吃肥牛首选！

6、冬天的一把火：变态麻辣蘸料

辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻椒粉+葱+香菜

光看这配料，就知道，如果你的味蕾没有经过千锤百炼，还是不要轻易尝试…

7、多功能：麻辣牛肉酱

辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱

此款蘸料可以用来拌饭，拌面，都可以尝试！

8、荤素通吃：红油芝麻酱

芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末

芝麻酱和辣椒酱陪在一起，尝试过没有？非常Nice！

9、香辣芝麻酱

芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱

单一吃芝麻酱，没有什么味道，而且容易腻。加点小米椒中和一下，又香又辣！

九种冬季火锅蘸料，攻略写完了，你还不去尝试一下？收藏了先！