快要回家过年了，冬天吃火锅9种自制蘸料，总有一款适合你

还有没多久后快要过年了，大家回家过年，在大年的冬天里是不是都要吃着火锅，吃火锅我想大家都是离不开蘸料，特别是以下这九款不同的辣蘸料，喜欢吃辣的肯定是看到就流口水了，我就不说了，我从小就喜欢吃辣，特别是平时没辣的我感觉没胃口吃下饭，那么那么过年有大鱼大肉，要是没有辣的蘸料那更没得说了

在中国的习俗里大过年就要开心，所以希望一下这几款美味的蘸料能给你过年带来开心，吃好玩好

1.蒜泥油碟

蒜泥油碟是有香油，蒜泥，香菜，葱，耗油制作而成的，

在四川,重庆被称为油碟，麻辣火锅的标配。

从火锅里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味，一口吃下回味无穷

2.香浓芝麻蘸料

香浓芝麻蘸料：芝麻酱，腐乳汁，辣椒油，香菜，芝麻粒制作而成，芝麻酱是给食物提香的最佳伴侣，再加点辣椒油和腐乳汁，咸香辣混合刚好起到很棒，这款蘸料非常适合用来之海鲜火锅，蘸着鲜鱼鲜虾吃，吃到满嘴鲜香，说不定你吃了还觉得不过瘾，下次还会再来。

3.容易上瘾的小米椒蘸料

小米椒蘸料：小米椒，海鲜生抽，醋，葱，香菜搭配成，小米椒蘸料是容易上瘾的蘸料，特别是喜欢吃辣的人，吃上这款小米椒蘸料感觉这款蘸料就是他的灵魂，它是一种清香的辣，不重不腻，辣的你心甘情愿，有种你抛弃它就是你的过失

4.蒜泥耗油酱

这款蒜泥耗油酱：由香油，小米椒，蒜泥，葱，芝麻配成。

这款适合不会配蘸料的人，也适合不吃太辣的人，咸辣味适中，口感非常棒，不管你吃什么火锅都可以搭配，也是最受欢迎的一款蘸料

5.蒜泥辣椒酱

蒜泥辣椒酱：由辣椒油，香油，花生泥，蒜泥，香菜配制成

这个主题就是香，辣椒油和香油混在一起又香又辣，花生泥和蒜泥也是对食料起到提香的作用，吃一口，食物的香味灌满满嘴，冲上鼻腔，口感杠杠的，配肥牛有种要上天的感觉。

6.变态辣椒蘸料

变态辣椒蘸料：由辣椒粉，辣椒油，小米椒，麻椒粉，葱，香菜配制成

这这个酱比较适合无辣不欢的人，无辣不欢的人一定会喜欢这款，三个最辣的料搅拌在一起，在加点麻椒粉让味在提升一个层次，这款酱适合所有锅，所有菜和肉，不能吃辣的，不要轻易尝试。

7.麻辣牛肉酱

麻辣牛肉酱：辣椒酱，麻油，花生泥，牛肉酱配成

麻辣鲜香，还可以用来拌饭，面，好吃到春风满面

8.红油芝麻酱

红油芝麻酱：芝麻酱，辣椒酱，麻油，生抽，醋，葱姜末配成

这款适合北人的口味，配合各种荤素菜都可以蘸着吃

9.香辣芝麻酱

香辣芝麻酱：芝麻酱，耗油，腐乳汁，剁椒，蒜泥，葱配成

这又香又辣，问起来就让人非常有食欲的一酱，有些人想吃辣，有不太能吃的辣的人，可以尝试这个

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