维生素C，你有补充对吗？

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#过量使用维C有害身体# 是真的吗？

的确如此，而且过量食用任何补充剂对我们都是有害的，但关于维生素C，你还需要了解这些。

一、维生素C，帮助抵抗坏血病

维生素C（vitamin C）又名抗坏血酸，是人体重要的水溶性抗氧化营养素之一。而缺少维生素C会导致坏血病，（表现为出血：牙龈出血、瘀斑、甚至血尿、便血、贫血、胸腹腔及颅内出血，牙龈炎、骨骼病变与骨质疏松）抵抗力下降等症状。

二、这些食物，含有免费的维生素C

维生素C的食物来源，主要存在于新鲜蔬果中。

如辣椒、菠菜、西红柿、韭菜、柑橘、山楂、柚子、猕猴桃、草莓和橙子等。而对于野生的蔬菜和水果，像苜蓿、苋菜、刺梨、沙棘和酸枣等维生素C含量尤其丰富哦。

来源，中国营养学会，全民营养周专题制作

来源，中国营养学会，全民营养周专题制作

三、维生素C，还有这些作用

主要为抗氧化+提高免疫力+解毒+羟化作用：

1.在摄入富含铁的畜肉或动物血和肝脏时，同时摄入含维生素C较多的蔬菜和水果，可提高膳食铁的吸收与利用率；

2.解毒，大剂量维生素C对某些毒物如重金属离子锌、钨、镉、苯、细菌毒素及某些药物具有解毒作用；

3.参与体内多种重要物质代谢，如胶原蛋白合成、促进胆固醇转化为胆汁酸等；

4.防治巨幼红细胞性贫血，抵御低密度脂蛋白胆固醇的氧化，预防动脉粥样硬化；防止延缓维生素A、E的氧化等。

四、什么时候需要补充维生素C？

如果能够保证自己每天一斤蔬菜，半斤水果，那么基本上就能满足日常维生素C的需要，就不推荐服用维生素C补充剂，毕竟维生素C不是常规补充剂。但如果不能满足每日蔬果推荐量的摄入，那么我们可以在医生指导下服用维生素C补充剂。

五、补充维生素C，听听官方推荐

关于维生素C补充，《中国居民膳食指南》2016版推荐，成人每天应该摄入100mg维生素C。这样既能满足自身需要，又不会导致过量，以免给自身带来危害。

六、维生素C过量摄入有哪些危害？

维生素C属于水溶性元素，毒性很小，一般经由尿液排出体外，所以适量摄入维生素C是不会对身体造成影响的。

如果超量摄入，则会有腹泻、恶心、呕吐、腹部胀气、痉挛以及肾结石等症状，不过一般我们很难遇到这种情况。但在临床上也曾有因摄入维生素C过多而造成尿液的PH值偏酸性，造成高尿酸血症和酸碱代谢失衡的情况。不过如果发生，多数都是患者本身肾脏功能有问题。

总结，物无好坏，过则为灾，希望大家均衡饮食，不清楚的请及时请教专业医生，切勿盲目补充保健品。

参考：

1.中国营养学会，中国居民膳食指南2016,人民卫生出版社

2.中国营养学会，中国居民膳食膳食营养素参考摄入量2013,科学出版社

3.杨月欣，中国食物成分表，2009，北京大学医学出版社，2009.12

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