牛蒡补气煲 立冬过后是进补的最好时机,下面就来教大家如何善用蔬果、豆类、中药材和热性食材来炖补,让你吃得无负担,身体更健康。 牛蒡补气煲材料: 牛蒡150克、红萝卜30克、白菜60克、冻豆腐2块、金针菇30克、鲜香菇3朵、水800毫升 药材:黄芪12克、人参须10克、红枣6颗 制作步骤: 1、所有材料洗净,牛蒡、红萝卜去皮切片,白菜切段,冻豆腐1块切4小块,鲜香菇去梗,金针菇切除根部备用。 2、取一汤锅放入800毫升水煮滚,放入步骤1的所有材料煮滚,续放入药材,加盖以小火焖煮5-6分钟,加入调味料拌匀即可。 |
|