早点师傅“泄露”的麻球秘方，详细配比，做法教你制作

麻球是一种油炸面食，是沪苏浙皖一带的一种经典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻，有些会有麻茸、豆沙等馅料，有些没有。麻球在广东及港澳地区是常见的贺年食品。外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，经常淋上芝麻，十分好吃。

1.首先准备好两百克的糯米粉倒入一个较大的容器，如下图所示。

2.接着将50克的白糖用热水化开。如下图所示。

3.然后将化开的糖水倒在糯米粉里面，再加入适量的清水和成光滑的面团，如下图所示。

4.接着揪一小块搓成圆球，粘上白芝麻，如下图所示。

5.然后锅中放入适量的食用油，油温达到三成热把麻球放进去，如下图所示。

6.接着开中小火慢炸，再用漏勺按压，反复压几次，等到麻球浮起来就可以出锅了。

7.一道家常美食麻球就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。