煮荷包蛋时，水开直接下锅就错了，记住几点，鸡蛋圆嫩不散花

鸡蛋，是我们平时餐桌上常吃的一种食物，它价格便宜实惠，而且营养价值非常高，吃法也很多，可以炒、煎、卤等等，口感百变，深受大家的喜爱。水煮荷包蛋也是大家很喜欢的一种吃法，口感细腻，而且做法也是比较简单。

很多人都喜欢吃荷包蛋，在煮面条的时候，煮个荷包蛋放在上面，好看又好吃；荷包蛋大家都会煮，但是想要煮的好吃又好看，还是需要一定的技术，因为很多人会把荷包蛋煮坏，蛋黄跟蛋清会分离。那肯定是你在煮荷包蛋的时候，水开了就把鸡蛋放下去，这样难怪鸡蛋会散开呢。教你正确的做法，保证煮出来的荷包蛋圆嫩不散花。

我们先煮一锅清水，把鸡蛋打入碗中，等水冒小泡泡的时候，我们先往锅中加点醋，然后把鸡蛋顺着锅边滑下去，加点醋可以让鸡蛋迅速凝固，这样鸡蛋就不会散开。很多人煮荷包蛋的时候，都是等水沸腾了直接把鸡蛋敲开放进去，这样会把鸡蛋弄散花。

我们应该先把鸡蛋打入碗里，在锅中的水里加点醋。做好这些之后，鸡蛋凝固了，我们就给它翻一个面，这样煮出来的荷包蛋就是圆润，而且很嫩滑。这样煮出来的荷包蛋好看又好吃，颜值绝对很高的，让人一看就很有食欲。

在煮荷包蛋的时候，记住这几个小技巧：1.先把鸡蛋打入碗里，不要直接水开了才把鸡蛋敲碎放进去。2.在水泡小泡泡的时候，在里面加两滴醋，让鸡蛋顺着锅边下去。3.等鸡蛋凝固之后，再给鸡蛋翻一个面。这样煮出来的荷包蛋好看又好吃。

荷包蛋煮的好看，食欲都会更好，所以大家可以按照这个办法试一试吧！对此，你们还有更好的办法吗？欢迎留言评论！