圆葱炒牛肉“人体清道夫”，隔三差五吃1次，清肝排毒，感冒咳嗽要多吃

岁月可回头今天14:35

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冬天的雾霾特别的严重，虽然空气质量已经比前几年要好上不少了，不过这样的天气气候还是无法避免的，为了身体的健康，小编今天给大家推荐一道菜。它是“人体清道夫”，隔三差五吃1次，清肝排毒，感冒咳嗽要多吃！洋葱和牛肉同吃可以提高营养价值，新鲜的洋葱中含有丰富的蒜氨酸和蒜酶，当洋葱和牛肉片一起烹调时它们就会转化成蒜硫铵素，很好地保护维生素B1。洋葱辛辣刺激我们的食欲，还有很好的消炎杀菌的功效，是平时家常菜里不可缺少的一种食材，大家喜欢这道菜吗？

圆葱炒牛肉

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By 非儿爱美食

配料：

牛肉 200克、红皮洋葱 一个、料酒 适量、鸡精 适量、十三香 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.圆葱切块儿，牛肉切片，放入盆中

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2.加料酒，十三香，鸡精

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3.加酱油，搅拌均匀，腌制十分钟

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4.起油锅将准备好的食材倒进去

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5.翻炒至变色加盐，

    

6.炒熟出锅

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烹饪小贴士：

1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；3、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。