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玉灵膏是清朝中医名家王孟英的方子，记载在《随息居饮食谱》里，主要可以补血益气、安神助眠、补益脾胃，如果你气血虚弱，有面色萎黄苍白、手脚冰凉、经常头晕、精力不济、睡眠质量差等问题，那吃玉灵膏就能得到一定改善，制作方法也不然，只要有充足的时间，我们平时自己在家也可以做，下面介绍玉灵膏制作方法。 准备材料：桂圆干、西洋参、白糖，材料比例10:1:1。 做法：1、先将西洋参用料理机等工具打磨成粉末，桂圆干也可以打成粉，但是注意要和西洋参分开打粉，因为西洋参比较轻，龙眼肉混在一起打的话不容易打的特别细致。 2、然后把桂圆干、西洋参、白糖装进蒸蛊里，放进蒸笼，在蒸蛊上盖一层纱布。（蒸蛊里不用加水，蒸笼建议选用竹制的） 3、按照古法，大火烧开后转小火，隔水蒸煮，我们至少要蒸40个小时，可以在蒸笼下面放上一碗大米，大米一起蒸制，有补中益气的作用，玉灵膏也能吸收到一部分营养。 4、等40个小时小时的蒸制时间过后，这时候蒸蛊里的原材料已经变成黑色的膏状，这时候玉灵膏就做好，然后装进干燥的密封罐子里，放置冰箱冷藏，这样能保存的更久一些，吃的时候用开水冲调，早晚各吃一勺。 以上就是补益气血的玉灵膏制作方法，虽然工序比较简单，但关键是非常的耗费时间，桂圆属于热性的，平时吃起来容易上火，经过40个小时的蒸制，桂圆的热性基本也已经去除，这时候桂圆的营养也会增强，而且吃了还不会上火，所以玉灵膏是很适合作为长期滋补气血的食物，尤其是对于经期量少不规律和产后需要补充气血的女性。  |
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