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大家好，我是悠悠小厨Z，我的回答是：油条大家都不陌生吧，早餐必备的食材，但是大多数人都会出去买着吃，因为油条扎起来太费劲，而且在家炸的不够蓬松喧软，其实是没掌握技巧，只要掌握技巧在家你也能做出蓬松酥脆的大油条。 用真心去做好每一篇问答，让生活变得有趣，我是悠悠小厨Z，一个爱美食又很有趣的美食博主，用最简单的食材，烹饪出最可口的美味佳肴，我是悠悠小厨Z感谢您的观看。 【“油条”——家常做法详解版】——特点：酥脆蓬松、早餐必备、做法简单，老少都爱吃【主料】：面粉 500克、鸡蛋 1个、 【调料】：盐 5克、小苏打 3克、泡打粉 3克 烹饪步骤：第一步：把所有食材放入盆中，缓缓加入水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成面团。 第二步：揉好的面团表面摸少许油盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。 第三步：早上面团取出，分成两份，取一份将其抻长然后用擀面杖擀一下，擀成长条即可。然后再切成等宽的长条，两个面条放在一起，用筷子一压就可以 第四步：油温升高，放入弄好的油条，放进去油条直接飘在油的表面说明油温是正合适的。油条进油锅之前一定捏住两头抻一下，这样油条才更好看。 第五步：油条进油锅一定要不停翻，这样炸出来的油条才更蓬松。 我是我是悠悠小厨Z，一个爱美食又有点唠叨的美食博主，如果你觉得我唠叨的对您还有点用处，记得关注我、或者点赞留言都可以。如果您有任何的意见或建议也欢迎在下方评论与我互动，悠悠小厨Z感谢您的观看，我们明天再见！ |
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