无添加安心油条的做法

#罐头小厨#别看有些人表面光鲜亮丽的，背后连油条都不会炸！小厨手把手教你做无需泡打粉的安心油条，妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦！

By 罐头视频 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 200g
• 牛奶 适量
• 盐 1g
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 10ml
• 酵母 3g
• 小苏打 3g

做法步骤

1、高筋面粉200g筛入碗中，加入鸡蛋1个、盐1g、酵母3g、小苏打3g、牛奶适量，搅拌均匀成絮状，揉成面团

2、揉好的面团中淋上玉米油10ml，涂抹均匀，盖上湿布，在常温下发酵2个小时至两倍大

3、案板刷油，放上面团用擀面杖擀开，盖上保鲜膜，在常温下静置10分钟

4、将面团切成长条，取两条叠在一起，用筷子在中间压实

5、锅中倒油，开中小火烧至9成热，放入油条，炸至表面金黄

6、捞出沥油即可，安心无添加油条就做好啦~

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