【牛轧糖】食材：花生碎、棉花糖、奶粉、黄油、蔓越莓干。 做法： 第一步，首先准备一个不粘锅，加入适量黄油加热融化，记得小火加热。 第二步，然后倒入棉花糖加热融化，也要小火哦，不然会糊锅。 第三步，棉花糖完全融化后，加入奶粉继续加热，搅拌均匀。 第四步，最后关火，加入花生碎或者蔓越莓，可以一起加入，也可以分开制作。趁糖还是软的时候，尽快搅拌均匀。 第五步，然后准备一个容器，铺上油纸，然后放上拌好的软糖，再放上一层油纸，接着擀成方形。 第六步，然后将糖放置冷却，冷却变硬，然后撕掉油纸，再切成小块即可。 烹饪技巧： 1、记得全程小火，不然容易糊锅，要使用不粘锅，不然粘锅粘到你崩溃；2、还可以做成抹茶味的，加抹茶粉就可以，和奶粉一起下锅搅拌均匀即可。 |
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