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导语前奏:这小菜浑身都是宝，教你秘制新吃法，不烤不煮不蒸，一大锅不够吃  鸡蛋，大家都不陌生吧？可谓是家喻户晓，因为它不仅美味，而且又营养，鸡蛋是人体最好的来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，而且鸡蛋中富含优质蛋白，可以起到健脑益智哦！家里有孩子的可以做给他们吃，一般鸡蛋我们都是拿来当做早餐吃，一天一个，早上吃一个鸡蛋，一上午都有充足的精力，一整天都有精神  大家都知道鸡蛋的吃法有特别多，无论是煮着吃，还是蒸着吃，炒着吃，丝毫都不影响它的美感，口感都特别好吃，在我家，我们养的有一些土鸡，都是今年的小鸡，可喜的是它们都会下蛋了，所以我们每天都是吃的自家养的鸡下的蛋，我认为还是自家养的鸡蛋好吃一些，不知道你们感觉呢？土鸡蛋个头小一点，但是它的蛋黄特别大，而且土鸡蛋它的蛋黄颜色要比普通鸡蛋颜色黄一些，吃起来口感更好，据听说，它的营养价值比普通鸡蛋要高一些，所以如果经济可以的话，尽量吃土鸡蛋哦  鸡蛋也是被农村老人称为“健脑菜”那么坚持吃鸡蛋，我们身体会有哪些好处呢，我们一起了解一下 1它可以提供大脑所需的营养成分，能够促进脑细胞的繁殖，提高记忆力，家里有小孩的可以坚持吃，孩子聪明 2鸡蛋中所含的钙量也特别高，可以补充人体所缺的钙质，促进骨骼生长 3延缓皮肤衰老，鸡蛋里所含的营养物质，可以预防雀斑的形成 原来鸡蛋有这么多好处呢，那么今天小编就给大家分享一道有关鸡蛋的美食，教你秘制新吃法，不烤不煮不蒸，一大锅不够吃，下面看看它的具体做法吧！  所需食材:鸡蛋，红椒，青椒 【烹饪步骤】 步骤1:准备几个鸡蛋，磕入碗中，用筷子搅散，打出有泡沫即可  步骤2:准备配料，青椒红椒清洗干净后，把里面的籽去掉，不喜欢吃辣的可以吧辣椒筋给抽出来即可，把里面的籽洗净后改刀切长条，西红柿（圣女果）洗净后改刀切片  步骤3:准备一个大葱，剥去外面有泥土的一层，用清水洗干净后切成小段待用  步骤4:开煤气灶，锅洗净后预热，锅热倒入适量油，等到油热首先把打散的鸡蛋液倒进去，鸡蛋稍微定型后搅拌均匀，加适量盐炒匀，鸡蛋凝固了就先把鸡蛋捞出备用  步骤5:锅里加少量油，油热爆香葱花，炒出香味  步骤6:闻见葱香后，把准备好的配料，西红柿丁，青红椒倒进去翻炒均匀  步骤7:把西红柿炒出汁后，把提前炒好的鸡蛋倒进去翻炒，加盐，鸡精，一点酱油上色即可  步骤8:翻炒两分钟左右，直至青红椒变软，西红柿汁融入到鸡蛋里面就可以了，如果喜欢有点汤汁的可以稍微加适量水进去，煮一会儿，大火收汁即可 一份美味又营养的辣椒鸡蛋就完成了，如果喜欢这篇文章，别忘记下方评论收藏，转发加关注谢谢！同时如果你有更好的吃法或者建议，也非常欢迎你在下方评论区积极留言，提建议谢谢！ |
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