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大家好我是老左今天给大家分享一个孜然羊肉的做法 做法： 1.准备一块羊肉清洗干净切片  2，切好的羊肉片放入碗中加入食盐，胡椒粉，生抽抓匀再加入一个蛋清抓匀，再倒入料酒，淀粉继续抓匀  3，葱切段，姜切片备用  4，碗中倒入辣椒面，孜然，芝麻搅拌均匀  5，起锅烧油，油烧至4成热下羊肉，用铲子搅拌一分钟左右，炸制变白捞出控油  6.油温到六成热再次下羊肉复炸30秒炸制金黄即可捞出  7.起锅烧油放入准备好的姜片葱段爆香，倒入准备好的孜然辣椒煸炒一会，倒入羊肉再加入适量的盐，鸡精翻炒即可出锅  8.好吃的羊肉就做好了  好吃的孜然羊肉就做好了，喜欢这种做法的记得转发收藏！ |
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