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还有几天就要过年咯 当然少不了各式各样的美味佳肴 从小吃到大的味道 '熟悉一座城市，认识一座城市，就要去寻一寻走一走城里的街巷，那是最烟火气最市井生活之所在。“听听地道的灌县话、寻找地道的灌县味...... 吴三孃河坝卤菜 十多年的沉淀，赋予了河坝卤菜独特的风味。40余种香料熬成的老卤水，更是都江堰人自己的特色菜系。 吴三孃河坝卤菜，在2000年的时候由吴三孃一手创办，原来开在河边上，装修也比较简陋，因为味道好，食客络绎不绝，依靠着自身的好味道和大家的好口碑发展到今天。 每一口都可以尝出店家的用心，每一盘都可以看出老板的实在与厚道。 最独特之处在于卤料，一直采用的独家调配的老卤水进行卤制，绝无半点对人体有害的添加剂及香料，鸡肉是山上纯正的跑山鸡。 该店招牌卤鸡，好吃到可以让人一直吃一直吃，肉质Q弹，口感特好，再裹点辣椒面，香辣十足！ 冬天再来一份卤水小火锅，秘制卤水加上鸡骨、猪骨熬成，配以卤菜、素菜煮暖心又暖胃，想想都吞口水～ 店名叫卤菜，可不代表只卖卤菜哦～土鳝鱼、小炒肉、酥肉砂锅汤等等应有尽有，特别是那个炝锅鸡翅，事先马好料的鸡尖、鸡中翅，加上三种秘制的干辣椒，干锅炒制，口味麻辣鲜香，很有特色！
钟 鸭 子 说到钟鸭子，都江堰人肯定不会陌生。30多年来凭借独特的味道，俘获了老老少少的心，并在大家的口口相传中，逐渐成为都江堰的一张美食名片。 老店位于北街，不过只能打包带走。为了方便大家更好品尝其美味，那就到钟鸭子川菜馆吧～走进去完全感觉不到自己进的是一家川菜馆。 店里干净明亮，大卤房更是完全开放式的，透过玻璃可以清楚的看到厨师制作的菜品的全过程。 鸭子全是当天现做现卖，起锅、炸制、刷糖，全程依照老方法操作，亲眼所见非常放心！
甜皮鸭，店门招牌，一直以来都是最受欢迎的，到店必吃！鸭皮酥脆可口，酱汁浓郁，鸭肉紧致好吃不柴。还有就是他们家的八宝葫芦鸭，去骨的全鸭，腹中塞入8种辅料，是道功夫菜。
既然是川菜馆，地道川菜是少不了的，多种多样的菜品任你挑，保证吃的开心！
牛脾气红原牦牛肉 这是一家经营了20多年的老字号店，远近驰名，牛肉味道相当棒！
还没走进店里，牛肉香味就扑鼻而来。就是这股“上头”的味道，引的大家不自觉的往里走，生意相当火爆！
镇店之宝当属牦牛肉！纯正红原牦牛肉，绝不欺客，肉质优良，经典的川派风味。
牛肉柔软有劲，麻辣充分融合，越嚼越香。常有客人专程找起来，买回去自己吃或送朋友。
另外值得一尝的是这儿的红烧牛肉面，分量超足，大坨大坨的牛肉放在上面，再加上两勺酸萝卜和几个鹌鹑蛋美滋滋啊～
孙氏麻辣烫砂锅串串 著名的玉麻，有30年的历史了，据说是婆婆传给儿媳的。
以前的老店在一个居民楼里面，用的是蜂窝煤，因为万达修建，店铺搬迁了，新店比起老店环境好了很多，味道还是原来的那个味道。
菜品多样又新鲜，经过砂锅熬煮后，味道醇厚鲜美，牢牢锁住食材原味的同时，又将美味提升了一个档次。
牛肉和土豆是主打！一大把串串下到滚滚汤底里，再大把捞起来沾点海椒面，根本停不下来。
向光牛肉面串 这是一家有传承的面馆，虽几经搬迁，但其五十多年的历史却是老板陈向光与母亲亲情的最好见证，几乎每天早上去晚了都没得位置坐。
附近居民都吃了很多年，家门口的小面馆，环境或许没有那么高大上，但那熟悉的味道，却是无可替代的好。
舒软又有韧性的面条，搭配红亮辣油，加上卤蛋的点缀，简直是一种超爽享受。再来一个刚出炉的腿肉包子，大写的满足啊~
坨 子 饭 店 这家饭店在农大附近的一条小巷里，店面简单接地气。俗话说“酒香不怕巷子深”虽然在深巷里，但一点都不影响他的生意，价格和味道是这家最大的优势，“家常味，白菜价”人均20左右扶墙出。
位置就在川农附近，不知承载了多少川农学子的青春记忆，最受欢迎的top3：鱼香茄饼、孜然牛肉、土豆泥。
茄子是先炸过的，口感很酥脆，再淋上秘制的酱汁，鱼香味浓郁，味道那叫一个棒呀！
孜然牛肉，相当入味，肉质Q弹，吃起来很下饭。
软糯土豆泥很细腻，配合肉末汁味道刚刚好。
王 肥 肠 正宗的老街美食，做肥肠的手艺已经传承了三代，生意每天都爆好！
厨房在一边，吃饭在另一边。点菜需要自己到街对面去点，然后告诉服务员自己的所坐的桌号，吃完后再叫老板来结账。
一到中午厨房那边就围满了里三层外三层的食客，或是点菜或是等菜出锅，好不热闹。
招牌肥肠肯定是必点，火候拿捏到位，既软烂又微带嚼劲，混合着油脂的爆发，满嘴都是香气。如果过12点来吃这家，可能要稍微耐心的等待一会儿~
邱 豆 花 和上面的王肥肠一样，生意爆好。特别节假日的中午，位置几乎过抢。
进厅就可以看到桌上排满了的各式各样的小菜，相当有食欲。开放式厨房让你见证整个烧菜过程~是不是看到这些菜，口水就忍不住呢？
既然叫邱豆花，豆花自然是招牌菜了。一碗豆花，绵软细嫩，再放进蘸料里浸泡一会，让它充分入味，再来碗米饭巴适得很~
拌血旺必点，超级嫩爽口~其他凉菜、小菜同样美味。水灵妹友情提示，能自己动手的就自己动手，不然很可能与美味擦肩而过哦~
罗 鸡 肉 罗鸡肉在青城山非常有名，被誉为青城山旅游目的地必吃美食。
其坐落于青城前山一个独立庭院内，祖传秘制的方法已有百年以上的历史，味道自然是相当正宗！正儿八经的跑山鸡，肉质紧实有嚼劲，配上特制蘸水，想想都吞口水。
老腊肉、拌心舌肚和野菜炒鸡蛋也是必点，特别是野菜炒鸡蛋，那个香味真的能让人无比陶醉～
如果美食能代表一段回忆 那么老字号美食 将能唤醒一半人的记忆 还有哪些美食让你难以忘怀呢 部分图片来自大众点评 |
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