话说华佗外出行医,在乘船途中,突遭风寒,发热,咳嗽不止,口干。他忙寻找药丸服用,不想,药丸已用完。正好此时,他看到岸上桔树成林,红桔累累。于是华佗打算买点桔子解渴,便叫船夫靠岸,上岸买了一筐桔子,回到船上,他连皮带瓤一连吃了好几个。 到了晚上,华佗感觉咳嗽好多了,他很奇怪,莫非桔子能治咳嗽?第二天,船上两船夫也染上感冒,咳嗽起来,华佗便拿出桔子给他们吃。谁料,俩船夫吃后,一个咳嗽止了,一个却仍咳嗽,华佗了解了原因,咳嗽好了的船夫是将桔子连皮带瓤一起吃,另一个只吃了桔瓤,原来能治咳嗽的是桔皮。后来华佗把桔皮都留下来,几个月后,桔皮都风干了,他不知道是否还有药用,刚好路上遇到一个患伤风咳嗽的病人,他便把干桔皮煎水给病人服用,发现效果更佳。从此,陈皮成了一种不错的中药。 陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。 【性味与归经】苦、辛,温。归肺、脾经。 【性能特点】陈皮辛温形散,苦燥芳化,入脾、肺经。既理气运脾而调中,又燥湿理气而化痰浊,凡气滞、湿阻、痰雍之证即可用,兼寒者最宜。 【功效】理气健脾,燥湿化痰。 【主治病症】 1、脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、嗳气、恶心呕吐。 2、湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。 3、痰湿壅肺之咳嗽气喘。 【用法与用量】3~10g。 【使用注意】陈皮辛散苦燥而温,能助热伤津,故舌红少津、内有实热者慎服。 【产地】主产于广东、福建、四川,江苏、浙江、江 西、湖南、云南、贵州等省也有出产。 【采收加工】采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。 【真假、好坏鉴别】 在鉴别陈皮好坏呢? 1、看颜色:外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室,内表面浅黄白色;广陈皮常3瓣相连,形状整齐,厚度均匀,点状油室较大,对光照视,透明清晰。年份高的陈皮内表面陈化脱囊,颜色棕褐色至黑色。 2、闻气味:3~8年的陈皮有刺鼻的果香味,有糖酸味;9~20年的清香扑鼻,无糖酸味。 3、握手感:普通陈皮质稍硬而脆,广陈皮质较柔软。年份短的陈皮含大量糖分和水分,易吸潮,相对较柔软。年份久的陈皮手感硬,容易碎裂。 4、水浸泡:年份短的陈皮泡水后汤汁青黄色,味道酸中带苦涩;年份久的陈皮汤汁黄红色,入口甘醇;随着年份增长,颜色由浅变深。 【现代药理研究】陈皮主要含有挥发油(柠檬烯等)、黄酮类、有机胺类及微量元素等成分。挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌,排除肠道内积气,能解痉,抑制溃疡。陈皮能扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量的作用,并能升高血压。还具有抗炎、抗过敏的作用。 【临床配伍应用】 1、用于肺胃气滞而致的胸闷,上腹部胀满、恶心呕吐。胸腹胀痛等:常配合半夏、枳壳、苏梗、苏子等,兼胃热则,加黄芩、川楝子;兼胃寒者加乌药、高良姜;兼中焦湿盛者加茯苓、苍术等。具有消胀止痛的效果。 2、用于中焦气滞、食欲不振等:常与麦芽、谷芽、神曲、山楂等配伍,能理气开胃。 3、陈皮配半夏:陈皮辛苦温,理气健脾、燥湿化痰;半夏辛温,燥湿化痰;两药合用,燥湿化痰力强,凡痰湿阻中、停肺均可择用。 1、煲粥:陈皮5g,核桃肉8个,粳米适量,将食材洗净,一并放入锅中,加水适量,大火煮开,转小火,待粥粘稠后,加入适量食盐调味,即可。能行气通便,宜于便秘兼有平素畏寒、手足冰凉的人群服用。 2、泡茶:陈皮8g、决明子15g,放入养生壶或砂锅中,加水800ml~1000ml,大火煮开,小火煮20分钟即可,代茶饮,能理气消积,对脂肪肝、高血脂人群有很好的效果。 |
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