|
沙茶酱 主要材料：干贝30克，香沙茶辣250克，白糖30克，味精20克，花生酱50克，李锦记幼滑虾酱120克，柱侯酱30克，海鲜酱30克，蚝油20克，蒜150克，洋葱150克，红尖椒50克，红油250克，腰果100克，盐鸡精适量 步骤： 第一步：锅中加水放入干贝，大火烧开转小火煮半小时。 第二步：将香沙茶辣，白糖，味精，用手揉搓均匀，随后倒入干贝水中，浸泡。 第三步：锅中，加花生酱，幼滑虾酱，柱侯酱，海鲜酱，蚝油，干贝水放在一起烧开。 第四步：将蒜，洋葱，红尖椒放入搅拌机中搅碎，接着用纱布将其挤出水分。 第五步：锅中倒入油，油温升高至六成油温，将搅碎的材料放入，炸制金黄，捞出。 第六步：将所有原料都倒入一口锅中大火烧开转小火，熬煮至浓稠，随后将腰果炸香，放入搅拌机中搅碎，倒入锅中搅匀即可。    |
|
|
