北方人过冬靠暖气，南方人过冬靠的是一身正气！
其实南方有些地方一点都不冷，就比如浙江温州，今年的特暖和，十几度，二十多度，简直就不是一个正经冬天该有的样子。
但是在稍微靠北一点的地方，还是比较冷的，也没有暖气，他们过冬应该很痛苦。
山东，一个北方省份，有些房子竟然也没有暖气。在这里租房子，有暖气和没暖气的，价格还是差很多的。没有暖气怎么过冬？我抱着很大的疑问，而中介告诉我说：可以开空调呀～。但是我会发现，在北方冬天开空调一点都不暖和，还很费电！
因此天冷，我过冬就靠暖宝宝、保温杯、发热贴、电热扇……，在室内也要裹着大棉袄，一点都不像再北方过冬的样子。
没来北方前，想象中的北方，过冬应该是这样子的，外面下着雪，室内穿着短袖，喝着冰可乐。但是山东这地方，竟然不下雪，来了两年了，就看见一次雪，下了半天就停了。
天冷，我从小就有手脚冰凉的毛病，所以冬天我经常喝它，就靠它过冬了。它就是酒酿，老祖宗留下来的好东西，冬天喝了立马暖和，手脚也不冰凉了。
酒酿也就是米酒，中国人酿米酒有很悠久的历史了，一代代传下来，好东西自然不会被撇弃。做酒酿很简单，用糯米加酒曲发酵而成，人人都可以在家做。冬天有这好东西，就不怕手脚冰凉了，怕冷喝一碗，全身暖和，一整天身体都暖暖的。
【酒酿的做法】
食材：糯米500g、酒曲4g、凉白开500ml。
做法：第一步，首先把糯米浸泡水里，浸泡10个小时，浸泡至糯米一捏就碎即可。
第二步，然后把泡好的糯米放入蒸笼，上锅蒸50分钟，蒸熟即可。
第三步，蒸熟后的糯米取出晾凉，晾凉到接近体温的温度，加入酒曲和凉白开拌匀。
第四步，然后再把糯米放入容器中，接着密封好，用棉被盖好，放在温暖的地方发酵，两三天就做好了。
小贴士：
1、糯米一定要浸泡，泡到一捏就碎的程度；2、晾凉后再加酒曲，不然酒曲被高温杀死，就无法发酵了；3、发酵需要合适的温度，家里有暖气的话最好，也可以卖个酸奶机。
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