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摘要 万能浇汁来了，不管蔬菜还是肉，浇一浇，拌一拌，吃完抢着舔盘子 天越来越热，分享一款懒人菜谱，切一切拌一拌就上桌，一盘不够吃 -------------------------------------------------------------------------- 正文 天气热不想做饭？兔兔教你一款懒人做法，今天分享一款万能浇汁，不管蔬菜还是肉，只要有了它，往上浇一浇，拌一拌，味道鲜美，吃完都恨不得舔盘子。 今天的主角是豆腐，搭配这款万能浇汁，豆腐柔嫩，浇汁鲜美，做好了再往冰箱里冷藏10分钟，吃起来冰凉爽滑，这个时候才觉得，夏天也没那么难熬了。 好了，大家肯定都迫不及待要知道做法了，兔兔这就分享出来，让大家也能试一试。 【配料】 豆腐 / 大蒜 / 生抽 / 蚝油 / 白砂糖 / 陈醋 / 芝麻油 / 植物油 / 青椒 / 红椒 / 白芝麻 / 食用盐 / 鸡精 【步骤】 1、将生抽、蚝油、白砂糖、陈醋、芝麻油倒入一个小碗中，充分搅拌均匀。调料的配比可以按照自己喜好来，喜好吃甜口的就多放点白砂糖，喜好吃酸的，就多放一些陈醋，反正自己吃的小菜，喜好什么就放什么喽。 2、买回来一块豆腐，在水下冲一冲，当然豆腐没什么脏东西，这只是兔兔的习惯而已。 3、将豆腐切成厚片，码放在盘子上。在这里分享一个简单快捷的办法，将豆腐直接放在盘子上切，切好了用手往一边推一下，豆腐就自然而然倾斜了，既不破坏豆腐也更加美观。 4、将调好的酱汁倒在切好的豆腐上，倒的时候均匀一点，这样才能让豆腐充分吸收酱汁。 5、将青椒剁碎装在小碗里，兔兔不爱吃辣，所以买的是柿子椒，喜欢吃辣的可以换成尖椒，更辣更刺激。 6、同样的红椒剁碎放小碗备用，喜欢吃辣的可以把红椒换成朝天椒等辣味浓郁的辣椒哦。 7、将大蒜剁碎。平底锅倒些许植物油，将剁碎的青椒红椒大蒜一起放入锅中翻炒几下。 8、撒一些白芝麻，食用盐，鸡精，待所有食材都断生之后就可以关火了。 9、将炒好的蒜蓉辣椒浇在豆腐上。这一瞬间，蒜香，辣椒香扑鼻而来，真恨不得通通倒进嘴里。
待凉了之后就可以开吃了，或者再放入冰箱冷藏片刻，吃的时候更加冰凉爽滑，夏日一绝。 这种做法不仅可以用来做豆腐，还能用来做白菜，包菜，木耳，或者猪肉片也可以，随自己发挥吧。喜欢吃什么就做什么吧。 好了，大家是不是有点心动呢？心动不妨行动吧！ 兔兔在这里期待大家的点赞，转发，留言。 每天更新美味食谱，更多内容关注我哦。 |
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