冬天天气变冷了,大家也不能忘记养生,冬天更要注重身体健康,尤其是饮食方面。今天要给大家介绍的这道食物就是炸茄盒,茄子是我们生活中常见的食物,想必大家都吃过,茄子可以炒着吃,可以蒸着吃,炸过的茄子你吃过吗?茄子不仅好吃,而且营养也非常高。下面就来跟大家聊一聊关于茄子的营养价值和养生吃法。 茄子的营养十分全面,是美味佳肴,也是一道很好的保健品。茄子中含有大量的维生素,经常食用茄子可以很好的补充维生素,提高免疫力,女性朋友多吃茄子对皮肤也很有好处,可以美容养颜、延缓衰老,改善体质。 茄子属于寒凉性食物,有清热活血,消肿止痛的功效。如果冬天上火咳嗽,可以选择吃些茄子,如果有长期便秘的人,食用茄子还可以促进排便。中老年人经常吃茄子可以保护心血管,降压降脂,预防心血管疾病的发生。 养生吃法:炸茄盒 食材:茄子、肉馅、葱、姜、蒜、炸粉、油 做法: 1.茄子洗净切成1.5厘米左右的片,从中间切2/3,不要切断。 2.葱、姜、蒜和肉切成末放入盘中,加入调味料搅拌均匀,挤干茄子水分,肉馅放入茄子夹层中装盘。 3.炸粉加油、清水,边加边搅拌成糊状,茄盒裹上面糊,锅中加油烧至六成熟时放入茄盒炸,小火炸至两面金黄捞出沥干即可。 |
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