【健康科普】过年怎么吃更健康？营养专家告诉你

皖南医学院弋矶山医院 2020-01-22

春节期间，

有些人会因为某种食物好吃，

而过度食用；

有些人会因为起床时间晚，

跳过早饭直接吃午饭；

有些人还会暴饮暴食

......

究竟什么才是春节期间

健康的饮食方式呢？

为做好节假日期间的健康防护，

更好地倡导“健康中国行动”，

国家卫生健康委“在线访谈”栏目

邀请相关专家向网友介绍节假日期间

合理膳食等相关科普知识。

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员

刘爱玲

1

规律进餐，定时定量。一天吃三顿饭，早餐提供的能量占一天总能量的25%-30%，也就是说一天食物量四分之一到小三分之一是要在早上吃的。早餐时间一般在6:30—8:30。午餐吃的食物量占一天总量的30%—40%，一般在11:30—13:30比较合适。晚餐吃的量稍微少一点，清淡一点，一般30%—35%左右，在17:30—19:30。

2

食物要多样，荤素搭配、粗细搭配。每天吃12种食物，每顿饭要以谷类为主，吃主食，餐餐有蔬菜，天天有水果，肉类要适量，不能吃多，每天还要喝300克奶，多吃一点豆制品。

3

清淡饮食，做到少油少盐少糖。每天烹调油用量在25—30克，盐不要超过5克，添加糖不要超过25克。

4

每天足量喝水。成年人一般7杯—8杯，大约1500—1700毫升，喝水要以白开水为主，也可以喝淡茶，少喝或尽量不喝含糖饮料。

5

不挑食，不偏食，不暴饮暴食。

6

合理选择零食。首选水果、牛奶这类营养价值比较高的食物。少选含有较多脂肪、盐、糖的零食。另外，还要注意零食量不能太多，不能吃了零食就不吃正餐。

7

饮食有节，不过量，不浪费，吃动平衡。

8

建议大家最好不喝酒，如果要喝的话，要控制饮酒量。推荐成年男性一天酒精量不超过25克，这25克酒精如果换算成啤酒就是750毫升，葡萄酒就是250毫升，如果高度酒可能也就一两。女性应该喝得更少，只有15克的酒精量。一些特殊的人，比如孕妇、孩子是不能喝酒的。

祝大家

健康幸福过大年

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来源：国家卫生健康委员会官网

编辑：杨明昊