 土豆蒸腊肉 材料：土豆1个，腊肉100克，葱花适量 做法 1、土豆去皮洗净切成3mm的厚片， 2、腊肉也洗净切片。 3、将腊肉与土豆相间盘放在浅碗中， 4、放入电饭煲蒸屉，随着煮饭一起蒸， 5、煮饭结束，揭盖， 6、出锅，撒少许葱花点缀。  黄豆鸡脚 做法：1、锅内烧热油，倒入大料和花椒炒香，倒入鸡脚翻炒几下； 2、倒入提前炒好的糖色快速翻炒至上色均匀； 3、然后将所有鸡脚倒入高压锅； 4、加入和鸡脚水平的水，和所有调料；盖锅炖煮30分钟，高压锅放气释放压力，起锅盖，将鸡脚捞出装盘将高压锅里剩下的汤汁倒入另外干净的锅中，开小火倒入泡好的黄豆。 5、炖15分钟，汤汁粘稠，黄豆绵软就可以了  芦笋拌虾仁 材料：芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只、盐、糖、香油、色拉油 做法 ： 1、芦笋去根部及老皮，洗净切小段，放入沸水中汆烫一下捞出，以冷开水冲凉，沥干水分备用 2、虾仁挑去肠泥，洗净，对半切段，放入沸水中汆烫至变色捞出，沥干水分备用 3、大蒜去皮，红辣椒去蒂、洗净，均切末 4、将芦笋、虾仁盛入盘中，加入大蒜及辣椒末，各种调味料拌匀，即可上桌  葱油莴笋 材料：莴笋1根、香油半汤匙、、盐适量、鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许 做法： 1、准备所需材料。 2、将莴笋去皮洗净。 3、然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里。 4、然后拌匀，腌制15分钟。 5、把腌制好的莴笋沥干水份。 6、小葱白切段，葱尾切成葱花。 7、锅内加入植物油和香油烧热，加入葱段炒出香味。 8、莴笋装盘，撒上葱花和红甜椒粒，然后把油去掉葱段，再浇入莴笋丝上即可 |
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