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来自: 康泰wjr图书馆 > 《2020年》
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蓝猪耳、千屈菜
蓝猪耳、千屈菜。
猪耳朵的美味,不得不让你垂涎三尺,你也会感谢美食界有它的地方,处处是风景
小炒猪耳,做法:先把新鲜猪耳炖熟,拿出来,切成片,切辣椒或者芹菜,蒜苗准备,切姜蒜,加油烧开,倒入猪耳爆炒,加辣椒等一起翻炒,...
“沙律水晶豆腐”、“干锅柚香腊猪耳”的卖点及专业做法是什么?
“沙律水晶豆腐”、“干锅柚香腊猪耳”的卖点及专业做法是什么?(二)干锅柚香腊猪耳。卖点——这道菜最大的亮点是加入了新鲜的柚子叶,柚子叶味道甘醇,有保健功效,可以解除猪耳肉的油腻感,使香浓...
【食全食美】 时蔬炸虾仁的制作
这道菜设计思路巧妙,菜师傅将整片的芹菜叶与胡萝卜丝、虾仁用稠糊粘匀,入油炸制而成。(2)码斗入脆炸粉200克、面粉50克、生粉30克,...
一道菜成就一个人之 老坛脆耳片
猪耳800克、红皮萝卜80克、儿菜50克、香芹段10克、盐、芹菜、蒜苗、干辣椒、干花椒、泡野山椒汁水、红油汁、花生碎、葱花各适量。2.将适...
农家菜学习第十一天:爆炒猪耳
农家菜学习第十一天:爆炒猪耳第十一课:爆炒猪耳。多加练习便可熟能生巧烧出好吃的佳肴有问题可以在群里提问,不要忘记每天打卡监督自己哟。打卡说明。练习完后记得打卡哦。▍打卡流程:我已学习第十...
这肉比羊肉都贵,鲜香不腻口感弹脆,菜市场它是抢手货,不吃太亏
初夏的到来,各式开胃凉拌菜成为餐桌上的宠儿,我家的厨房也陆续出现不少凉拌菜,今天与大家分享一道好凉菜,凉拌猪耳片,凉拌猪耳片富...
四川的名菜,保你吃了还想吃,做下酒菜可香了
四川的名菜,保你吃了还想吃,做下酒菜可香了。红油耳片是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。主料是猪耳,以红辣椒油等调味品调制...
泡椒猪耳
泡椒猪耳。熟猪耳、泡椒、芹菜、红辣椒、花椒、茴香、白糖、生姜。1、熟猪耳片去肥肉部分后,用刀片成菱形薄片。2、把猪耳片盛到小盆里...
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