食用油醒面法

用筷子将面粉搅拌成面絮状后，加入15ml植物油，在用手将它揉成光滑的面团，面粉加入植物油后会更柔软，也没有那么粘手，最后揉出来的面团比较柔软，由于是汤面，所以我们揉出来的面团也不会有什么延展性。