又酥又香的网红咸蛋黄酥饼

烘焙屋

01-04 

【方子自配】尝试着做了这款咸蛋黄口味的酥饼，想让饼更香酥，所以选用了猪油，结果烤制出来的酥饼真的无比好吃，直到吃完还意犹未尽地舔手指~

原创作者 希葩提娅食材

猪油75g	糖粉60g
小苏打2g	低粉130g
泡打粉2g	咸蛋黄碎60g
椰蓉适量	白酒少许

步骤步骤1咸蛋黄切碎后，表面喷白酒，烤箱120度，烤10分钟，烤好晾凉待用
步骤2猪油与糖粉放盆内
步骤3隔热水边加热边搅拌至糖油混合
步骤4混合筛入低粉、小苏打粉和泡打粉
步骤5搅拌至无干粉状
步骤6倒入焙熟的咸蛋黄碎
步骤7混合均匀
步骤8分成16份，各搓成小球
步骤9表面撒椰蓉，烤箱170度，15分钟
步骤10烤好～～香喷喷的咸蛋黄酥饼～

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