一:微波炉烤猪脚 1、买回来的猪脚切成小块洗净,冷水入锅 2、加入卤肉料、酱油、醋、盐、葱姜蒜各少许 3、开火炖煮25分钟,关火,浸泡20分钟 4、浸好的猪脚取出放入瓷碗或其他可入微波炉的容器 5、均匀撒上孜然粉和干辣椒粉,入微波炉,大火6分钟 6、取出,均匀抹上薄薄一层蜂蜜和食用油 7、想口味重一点的话再撒上一点孜然粉 8、第二次入微波炉,大火6~10分钟即可 二:微波烤虾 1、将虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线 2、然后用水冲洗一下,沥干水分 3、将盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉放入虾中抓匀 4、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面 5、再在上面撒上盐、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉后 6、进入微波炉高火2分钟左右 7、将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上调味粉 8、再进入微波炉高火1~2分钟就好了 三:烤鱿鱼 1、将鱿鱼用剪刀剪开,去除内脏,鱿鱼头挤去眼里的墨汁 2、干净的小碗,加入生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉 3、再加入少量的食用油搅拌成调料汁 4、将调料汁浇在鱿鱼上,用签子将鱿鱼穿好 5、串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中 6、放在微波炉中高火烤2分钟左右 7、倒掉烤出的水份,刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可 四:香烤孜然土豆 1、土豆轻轻刮去外皮,洗净,切小块 2、土豆放入碗中,倒入蒸鱼豉油,拌匀,腌制两小时 3、锅热,滴入少许油,倒入土豆,慢慢煎5分钟 4、倒入孜然粉,拌匀,倒入黑胡椒粉,簸匀 5、拌好的土豆块,放入大盘子 6、盘子送入微波炉,微波薄块烧烤档烤制6分钟 7、土豆表皮起皱即可 五:焗烤鸡翅 1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥,如果有水用厨房用纸擦干净 2、锅底倒入少许橄榄油,码上仔姜片 3、鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香 4、以及蜜汁烤肉腌料粉,抓匀腌渍腌制约2小时 5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内 6、盖好锅盖,放入微波炉用中高火5~6分钟即熟 六:微波烤豆腐 1、豆腐切厚长条,沥干水分,撒少许盐,腌5分钟 2、甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁 3、豆腐片抹匀酱汁 4、豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟 5、烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁,撒上孜然粒 6、高火烤10钟,中间翻面一次 |
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