共享白切鸡万能配料，简单好吃，广东人最喜欢！

白切鸡万能蘸料，简单美味，广东人最爱！

准备配料：

各种干的野生菌浸泡10min备用2鸡洗净后开边，鸡皮表面抹少许盐，放进砂锅，加水没过；再放入野生菌 小火炖煮约30分钟，关火闷10分钟，用筷子戳鸡腿位置不出血就熟了。 把鸡肉捞起晾凉，鸡肉稍凉之后斩块

5. 准备蘸料：红葱头香菜，重要的是一定要浇上热花生油，最后倒入适量的酱油

6.蘸酱吃白切鸡是广东白切鸡

小贴士

炖煮鸡肉的时间可以根据鸡的大小和肉质来调整

炖鸡汤需要去汤里的鸡油，剩下的汤很好吃

尽量用砂锅，味道更醇正