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知道姐妹们家里存货不多啦,但也别因此忽略了宝宝每一餐饭的营养呀。 只喝碗白粥可不行,虽说这粥养胃,但白粥的营养可是太单薄!
咱们就用家里常备的 胡萝卜、干贝、虾,加上西芹就能捣腾出一碗 可口、美味又营养的米粥。没有西芹可以用其他的绿叶菜,没有干贝用虾皮、海米啥的也都行。
再来说一下这锅海鲜粥的要点,想要鲜,干贝和虾绝对是首选,搭配在一起煮出的米粥味道绝对鲜美。
而且我这次煮粥用的是砂锅,用砂锅煮粥,慢煮慢熬,煮出的成品又软又糯,很好消化,很适合给宝宝吃哦~
再来点西芹,鲜香的海鲜粥就完成了,想来上一口不,今天晚上就做它吧!
砂锅海鲜粥
食材:西芹20g、胡萝卜15g、杂粮米50g、虾三只、干贝3粒
是否搭配主食: 可以作为宝宝的一餐饭
点击右下角【全屏观看】,思妈手把手教你做美食,过程更清晰~
食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:西芹20g、胡萝卜15g、杂粮米50g、虾三只、干贝3粒。
将干贝泡发,然后把干贝撕得碎碎的。
tips:干贝可以提前泡好,温水浸泡差不多要3个小时,中途需要换几次水,要不温水就全凉啦。
将虾仁切成小块儿状。
tips:切虾仁之前记得加入柠檬汁或者姜片去腥哈~
胡萝卜切丁。
西芹下锅焯水,焯好后取出来切碎~
将杂粮米淘净,浸泡10分钟。
将泡好的杂粮米倒入锅中,水与米的比例大致为10:1。
将干贝倒入锅中。早点加入干贝,可以更好地把它的鲜味都释放出来呢~
盖上盖子,在锅中煮30-40分钟,煮到粥开花,变得粘稠就可以了。
tips:煮的过程中,要不时地搅拌搅拌,不能让粥糊底哦~
然后加入虾仁,煮个3分钟左右。
加入胡萝卜丁。
最后加入西芹丁, 盖上盖子煮个10分钟左右,等食材全部熟透就可以出锅了。如果宝宝月龄比较大了,可以少加一点点盐来调味~
暖暖的、营养又丰富的砂锅海鲜粥做好啦,没有调味也照样很鲜美呢。家里如果有不爱吃米饭的宝宝,就做这碗营养美味的海鲜粥给宝宝尝尝吧~