凉皮怎么做

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凉皮

品味生活之旅

难度：切墩(初级)

凉皮的用料

面粉 400g

凉皮的做法

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  400g面粉加水和面团

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  面团和硬一点！发酵40分钟！

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  加刚好磨过面团的水

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  像搓衣服一样的搓

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  奶白面浆过滤后沉淀！

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  反复搓洗面团！剩下面筋！

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  把面筋放锅里蒸 大水蒸三十分钟

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  蒸熟切块 备用

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  把面浆上面清水倒掉！

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  盆里用刷子刷一层油！勺上六勺左右面浆！蒸两分钟后

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  蒸两分钟后的凉皮！成品

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  切好凉皮备用

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  切黄瓜丝 油炸芝麻花生 蒜蓉辣椒酱油！加陈醋！

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  美味凉皮

凉皮的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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发布于 2015-05-17