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星空吐司的美在于它每一片都是一面画的形态，形状，纹路以及布局状态每一片都是不同的。一片一画面，连续翻看连吐司也美幻起来。 孩子很惊喜的问我，妈妈，每一片都不同呢，真好看 By 大兔子小尾巴 【豆果美食官方认证达人】 用料
做法步骤 1、提前将蝶豆花用240克开水泡起来。我是提前泡了两个小时。泡开后的蝶豆花水的颜色特别的深。过滤出来只留下蝶豆花水。用力挤出160克放凉备用 2、将所有的材料都准备齐，黄油也要提前室温软化备用 3、将所有的材料除去黄油部分。先液体后固体的顺序倒入厨师机桶中，最后加入面粉。 4、在面粉的顶端挖个小坑放入酵母。 5、厨师机低速将面团搅和均匀之后，上四档甩出粗的手套膜之后加入软化的黄油。每一款厨师机的功率都不相同。根据平常的操作即可。 如果用面包机的同学可以将除去黄油部分的材料装入面包桶中。先启动一个揉面程序之后再加入黄油，接着启动一个揉面程序即可。 6、厨师机中档甩出手套膜，一定要控制面团的温度。我这个面团不合格有点发酵了。拉出的手套膜中间有小气泡，这样是不行的。 大家在操作的时候千万注意面团的温度，如果觉得温度高了就停止操作，放入冰箱冷藏一会儿再继续。 7、将面团盖住保鲜膜室温发酵。 8、发酵好的面团手指沾面粉戳个小洞洞，不塌不陷为好。 9、将面团分出100克加入1克竹炭粉，揉均匀得到一块黑色面团。
10、将剩余的面团分成两部分。按3/5和2/5分出两块面团
11、先用少的那块儿面团取出擀成长方形，长度对比吐司盒的长度略短2cm左右。 反面片上面撒入果干，葡萄干和腰果，我没有葡萄干用的蔓越莓干代替，后面你们可以看一下成品
12、卷起来放入吐司盒的一侧。
13、接着把黑色的面团一样同样的方法擀开，中间少撒一点点葡萄干/蔓越莓干，卷起来预留2cm米的位置不卷，挨着蓝色面团紧贴起来。加黑色面团剩的没卷的那一点立在正中间。
14、接着将剩余的那一块面条以同样的方式擀成长方形，长度同样以吐司盒的长度都短2cm左右。
15、在靠近你方向的一边均匀的摆上一排无花果干。其他部分同样撒上腰果和葡萄干/蔓越莓干。除了无花果干外，其他不用刻意摆位置，随意撒上就好。
16、同样卷起来好挨着之前的两块面团放好。放入发酵箱中发酵。在发酵箱中放一碗热水增加湿度。没有发酵箱的小伙伴可以在烤箱中直接选择发酵模式，在底部放一碗热水增加湿度即可
17、可以在吐司发酵六份满的时候预热烤箱。吐司发酵至七分满正好
18、放入烤箱中间上下火180度烤45分钟。
19、烤好取出放在晾网上凉凉之后切片。看一下是不是每一片都不相同啊，面团的不规则形成了吐司切片的每一片都不同。
20、成品
21、成品
22、成品 小贴士 品牌面粉的吸水量不同。大家在做的时候要预留液体总水量的10%左右，根据面团的软硬程度来做调整。烤箱的温度和时间同样要根据自己烤箱的温度来略做调整。 每天一片都是不同的纹路哦，试做下啊 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ |
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