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天一冷，儿子就爱拿它当零食，又香又脆，吃完还要舔舔手，说好吃 核桃是我们生活中常见的坚果，口感香醇爽口，吃一口就停不下来嘴！哈妹最喜欢吃的坚果非核桃莫属，核桃不仅美味可口，营养价值也是很高的。 核桃中含有丰富的营养素，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物以及人体必需的钙，磷，铁等多种微量元素及矿物质。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力。 天一冷，儿子就爱拿它当零食，又香又脆，吃完还要舔舔手，说好吃。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的琥珀核桃的具体烹饪步骤！ 琥珀核桃配料:核桃仁适量、白糖40g、油3勺、水3勺 烹饪步骤:1.纸皮核桃备用 2.剥出核桃仁（不用纠结剥不出完整的核桃仁因为小块的核桃仁沾的糖浆更多更入味）炒锅烧热倒入核桃仁炒熟 3.锅中热油，油热放入白糖炒至融化加入适量水 4.白糖完全融化颜色变深并且有细密的泡泡 5.加入核桃仁快速翻炒使每一个核桃仁均匀的沾满糖浆 6.将核桃仁分开晾在案板上避免粘连，待温度冷却美味的琥珀核桃仁就做好了，甜甜的宝宝爱吃妈妈也爱吃。 菜谱小贴士: 1.核桃仁要炒熟。2.又不易太多，油和糖的比例大约1:1。3.糖色变深就可以把核桃仁放入不要炒糊。4.裹满糖浆的核桃仁要分开晾凉避免粘连。5.操作要小心避免烫伤。 |
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