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今天炊二哥教大家一道在家也可以做的《琥珀桃仁》
主料:核桃仁500g ,白糖250g,芝麻250g,色拉油1000g
制作
(1)核桃仁用水煮一下去涩味。然后冲凉(目的使它酥脆)
(2)找一个盆子放入白芝麻
(3)低油温下白糖,核桃,一起小火慢慢熬制,炒勺要不停的搅动,直至核桃之间有点粘稠度,用漏勺迅速捞起来倒入盆里裹上芝麻。
(4)冷却即可食用。
来自: 水木年华138 > 《美食菜谱》
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