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炒土豆丝

用料

• 土豆 300克

• 红青椒 40克

• 绿青椒 40克

• 猪梅花肉 80克

• 玉米油 适量

• 盐 适量

• 大蒜 2瓣

做法

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  1.土豆丝切好后用清水浸泡一会儿，捞出备用，青椒红椒洗净。

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  2.青椒红椒切丝，猪肉切丝。

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  3.锅内放油烧热，放入肉丝翻炒片刻。

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  4.肉丝变色后放入土豆丝翻炒。

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  5.土豆丝炒软后放盐调味。

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  6.放入青椒红椒翻炒片刻。

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  7.土豆丝炒熟后放入蒜片翻炒均匀出锅。

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  8.成品图。

- 小贴士 -

土豆丝切好后一定要浸泡一会儿，淀粉泡出来后炒的时候不容易糊锅；炒土豆丝时要是有点糊锅，可以放少许清水翻炒。