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准备材料： 土豆1个、红椒半个、青椒半个、猪里脊2两、鸡粉2小勺、盐少许、食用油适量  制作方法： 1、土豆去皮洗干净后切丝，用清水冲洗掉土豆丝上的淀粉并沥干水份。红椒和青椒洗净后分别切丝备用  2、里脊肉切小片，加入鸡粉拌匀调味 3、煤气灶开火，锅烧热后，倒入少许油烧至七成热左右，放入拌好调味料的肉快速翻炒至肉稍稍变色  4、加入土豆丝、红椒丝、青椒丝一起快速翻炒几下加入少许盐，翻炒均匀出锅。    小贴士： 1、土豆尽量切细丝 2、切好的土豆丝用清水冲洗，去掉淀粉炒出来的土豆丝更脆 3、肉中加了鸡粉，不需要加其他调味品 4、整个过程大火快速翻炒 |
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