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说起土豆丝是我们生活中非常普遍的一道美食，几乎都是每家每户都会炒的一道美食 特别是酸辣土豆丝，最受大家的欢迎，要怎么样做出和饭店里面的酸辣土豆丝一样好吃呢 这道菜简单易学，真正想要做出饭店的那种味道才算好吃。  食材，新鲜土豆 2个，青椒2个，红椒2个，食盐 适量 鸡精 适量，葱花 少许。 做法首先把两个新鲜土豆去皮切丝，青椒红椒葱花切段备用。 做酸辣土豆丝的最重要的一步就是把土豆丝洗净泡水， 再往里面加一勺白醋，泡上几分钟，为的是把淀粉冲走，在炒的时候不粘锅  热锅烧油，把青椒红椒倒入锅中加入适量的食盐鸡精炒出香味，再将土豆丝倒入进行翻炒， 出锅前把葱花和白醋倒入锅中在进行翻炒一下就可以出锅了，在加点香油味道会更好。 切记洗净土豆丝后，准备一个盆倒入一勺白醋泡几分钟，去淀粉，不容易粘锅， 出锅前加入葱花白醋等，再次进行翻炒即可出锅。  |
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