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黄瓜是我们常见常吃的蔬菜，夏天炎热尤其爱吃。因为黄瓜水分多，吃起来清脆爽口，光是听见咬下一口新鲜黄瓜那脆爽多汁的“咔嚓”声，口水都会不自觉流下来。 夏天尤其爱吃凉拌黄瓜，这其中拍黄瓜做起来最简单方便，几分钟就腌制入味超级好吃。
食材：黄瓜1根、蒜末适量、生抽1勺、陈醋1勺、芝麻油半勺、糖半勺、盐适量、辣椒油适量 做法： 1. 黄瓜适当削掉一点绿皮，用祖传宝刀的刀背用力拍得它“骨裂”。
2. 再切成小块，放入碗中，加生抽、醋、糖、蒜末和芝麻油、辣椒油，搅拌搅拌。
辣椒油和盐可以根据个人口味喜好调节用量，加多少可以尝过之后再调节用量。不吃辣的话，不加辣椒油就好。拍黄瓜这么受欢迎就是因为它简单好做又入味开胃，做它！ |
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