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你好我是原创作者：为爱下厨 教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食 省力、又省心，做出营养又好吃的美味 让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人 让我们一起努力成长，做出充满爱的美食 《红枣小甜糕》 放入1碗红枣，加入生命源泉，浸泡20分钟。 打入5个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，静止2分钟。 500克面粉，3克泡打粉，淋上鸡蛋液（面粉是普通小麦面粉） 边倒入边搅拌，搅拌成絮状，加入10克玉米油，（玉米油让面团香酥好吃） 搅拌成絮状，揉成面团，放入案板，再揉4分钟左右，放入碗内。 面团盖上湿笼布，醒面松弛10分钟（揉面让面团筋道香酥） 10分钟以后，撒上面粉，放入面团，按压成饼。 面团擀成薄饼状，切成长宽条（面团底部撒上面粉，不容易粘连） 面团切成细面条，再切成小方块，撒上面粉，抖匀抖散。 小馒头放入碗内，不用松弛，放置一边备用。
锅内倒入植物油，烧至六成油温，下入小馒头。
小馒头不要放太多，馒头变大飘起，成微焦黄色。
炸成小馒头，装盘控油（炒糖会更好吃，不炒糖面粉加白糖，炸至色泽金黄）
加入1勺白糖，半勺清水，小火不停搅拌，让白糖融化。
糖浆起大泡泡时，撒上葡萄干，倒入红枣碎。
红枣和葡萄干，翻炒1-2分钟，糖浆成小泡焦黄，倒入小馒头。
用铲子和勺子，翻炒拌匀，快速倒入盆内（小火翻炒均匀，不要关火或开大火）
盆子底部放入吸油纸，用力按压铺平，静止2小时，自然放凉。
2小时以后，用平铲边缘划开，倒扣脱模，切成块状即可（做法和沙琪玛比较接近，做出来更简单香酥，自己在家就能做）
欢迎复制下面，原创美食作者名称 为爱下厨 好吃又简单的《红枣小甜糕》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
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