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一说到广东，很多人都想到美食，而这些最具代表性的是肠粉。一般来说，如果你在广东吃早餐，如果没有肠粉，这绝对是一个不完美的早餐。当你去外面购物时，你会发现街上有很多卖肠粉的小店。许多外国人在广东留下了最令人印象深刻的印象。它是广东的肠粉。许多人都知道肠粉很美味，但肠粉其实不好吃，而是在肠粉的汁好吃而已。粉里面的酱汁味道鲜美。今天，小编将分享。 “广东肠粉”好吃与否，关键在于“酱”。看起来很简单，但它非常复杂。
广式香肠酱 首先，将适量的食用油倒入锅中加热。将切碎的生姜和大蒜加入炒出香味。然后倒入两汤匙生抽烧开。然后倒入一杯水，准备鱼露和糖。 ，蚝油，味精，鸡精，老抽，洋葱可以炖15分钟左右就可以了，最后将这些材料杂质都过滤掉，即可得到肠粉水。
广式香肠酱 分别洗净蘑菇和芹菜，切成碎片。然后将适量的食用油倒入锅中加热。然后将配料倒入锅中煎至金黄色。用滤锅除去杂质。只需要去掉渣渣，然后把刚才煮好的肠粉水倒到锅里一起，慢慢煮寄分钟，最后再往锅里加入生粉水，直至锅里的水有点粘稠，就可以出锅备用了。
广式香肠粉做法： 材料：粘米粉100克，澄粉30克，玉米淀粉10克，油适量，少量盐，葱花，肉末。 1，粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克，少量盐一起搅拌，加入约1.2倍的水搅拌成无颗粒的大米浆液，静置20分钟，蒸的时候盘底刷一层薄薄的油，再加入调整好的米浆。
2，转动盘子使米糊粘在盘底部，然后再放入一点肉末打散开口可以蒸了，米浆越少，它就越薄，将锅中的水煮沸，将装好大米糖浆的盘蒸两分钟，刚在中间蒸了就会膨胀，拿出来就可以轻松慢慢卷起了，最后装盘，放入刚才调好的酱汁和葱花就可以开吃了。
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