过年宅在家，迷上这点心，食材寻常便宜，满满豆香软糯劲道

最近不能出门，更不能常逛菜市场，都是吃过年储存在家里的食材，这几天冰箱里的食材也是日渐减少。点心零食也快吃光了，这不大小子一直催着我去超市采买。但是现在的情况，怎么能出门呢？现在平民老百姓虽说不能到疫情的前线帮忙，但是我们可以宅在家里，做好个人卫生做好个人隔离，就是我们最大的责任。国家旺盛，我们的小家才能平安，呼吁大家忍一时的小野心，平安一生！中国加油！武汉加油！

今天就给大家分享一道小点心，糯米糕。香甜软糯，劲道Q弹，当早餐、零食都不错！爱美的女士要常吃，平时气色差，皮肤发黄暗淡的女人更要试试！在西点店里面买糯米糕还真不便宜，20多块钱也买不了几块，其实蒸一锅不到5块钱，制作起来也非常简单，三两下做一堆。自从学会做糯米糕，我就再也没在外面买了，自己做干净卫生，不放任何添加剂，吃着更放心更安全！

要说糯米糕不就是点心吗？为什么可以补气血，延缓衰老呢？因为里面添加的红豆和大枣，再加上糯米的营养，这些功能就是小kiss了，而且都是平民的价格，可谓是“穷人的阿胶”。

所用食材：糯米600克 红豆200克 大枣100克 白糖50克

纤细做法：第一步因为红豆的质地比较硬，所以要提前浸泡，煮熟。我是直接放入电压力锅中煮的，更容易煮的软糯。煮熟的红豆捞出放入盆中，把大枣去核，用剪刀剪成小颗粒同样放入盆中。

第二步放入白糖，也可以放红糖，拌匀备用。

第三步放入糯米粉，搅拌均匀。

第四步把温开水分次加入，用筷子搅散，边倒边搅，直到看不到干粉，就不要加水了，以用手握成团为宜，千万不能水多了，以防蒸的时候不容易成型。

第五步和成面团揪成小剂子，团成小圆球，也可以根据个人爱好整成任意形状。全部做好后，放入锅中的蒸屉中，每一个之间要留有空隙，以防粘锅。

冷水下锅，水开后蒸十五分钟，关火后再闷五分钟即可取出装盘。我用的这些食材，蒸了满满的三锅，够吃好几天了。

我喜欢吃粘性大，劲道大的糯米糕，所以我全部用的糯米粉，面团要和的干一些。如果不喜欢吃很黏的食品，也可以加入一些大米粉中和一下粘性。这样做的糯米糕，凉了也劲道好吃。