吃不完的年货做一碗它，香甜软糯，更好吃了！

这段时间，美食君都比较少出门，除了每周固定两天出门买新鲜蔬菜，就算有人邀请小聚，也被美食君回绝，并且义正辞严地科普了新冠肺炎的严重性。

不过也不可避免的出现一些尴尬的小场面，比如说到今天，美食君家里的蔬菜、肉什么的吃光光了。

巧妇难为无米之炊，美食君也只好翻翻储物柜，用非常有限的食材制作出了今天的午饭。（其实都是春节吃剩下的年货）

您还别说，吃起来味道居然超乎美食君的想象。糯米本就适合制作成甜食，加上大枣与葡萄干，更是滋味十足。

糯米饭是蒸熟的，吃上一碗，Q软弹牙，甜而不腻，非常美味。

 

红 糖 糯 米 饭

糯米200g/红糖80g

红枣/葡萄干适量

1. 将红枣、葡萄干铺在碗底，覆盖一层糯米，再盖上一层薄薄的红糖粉。（糯米提前洗净，用水浸泡1至2小时）

2. 中间再盖上红枣和葡萄干，再重复盖上糯米与红糖粉。（这个步骤重复至整个碗铺满）

3. 用勺子拍平表面的糯米，加入适量的清水，水量可以与糯米齐平。

4. 用保鲜膜包裹住碗口，放入锅中，大火蒸40分钟左右，微微放凉，倒扣在盘中。 

红糖水在蒸煮的过程，全都被吸进糯米中，糯米才能变得饱满且柔软。用勺子拨开，还能看到层叠码放的大枣，十分诱人。

喜欢甜食的朋友千万不能错过这份美味，做法既简单又方便，也不需要准备很多食材。

过年的时候，家里一定会买一些坚果当做年货，不仅仅是葡萄干和红枣，巴旦木、核桃仁这些都能放到红糖糯米饭里面。

加了坚果的糯米饭，香味只会是有增无减，更胜一筹。甜糯的滋味上心头，每一口都能吃出幸福感。