【生姜去不去皮。大有讲究!吃错易伤身】 ...

【生姜去不去皮。大有讲究!吃错易伤身】
生姜，经常用来做调料，做菜煲汤不能少；也常用来泡水喝，大家一定不陌生。但每次说到怎么用，大家总是有一个困惑，那就是生姜到底要不要去皮？
生姜去不去皮。大有讲究!吃错易伤身在中医看来，植物的皮和肉是一对阴阳。生姜，姜肉性热，所以姜皮性凉;姜肉发汗，所以姜皮止汗。去皮吃还是带皮吃，可以根据具体情况来定：
（1）生姜去皮的情况
①脾胃虚寒
②和苦瓜、螃蟹等寒凉食品一起吃
③患风寒感冒
④用来止呕
（2）生姜不去皮的情况
①一般倣菜时
②水肿时，姜皮利水
③便秘、口臭等，最好单独用生姜皮。
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