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市场上的人参种类繁多，普通人不知道怎么区分？那种更佳适合自己？小编今天来简单讲解一些它们的区别，下面主要从生长环境和加工工艺上来介绍。 野山参 定 义：自然传播、生长于深山密林的原生态人参 生长方式：由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外，在山林中自然发芽生长 人为干预：没有人为因素，既不移动，又不经任何管理，长期自然生长而成 生长年限：几十年、上百年不等 分布区域：长白山原始森林和大小兴安岭森林中 营养价值：参中之最，人参皂苷含量最高 存 活 率：濒临灭绝，无法统计 林下山参 定 义：人工撒种、生长于深山密林的原生态人参 生长方式：在山林中人工播种，在山林中自然发芽生长 人为干预：生长过程没有人为因素，不经任何人工管理，长期自然生长而成 生长年限：一般10-20年不等，或更长年份 分布区域：东北山林中 营养价值：人参皂苷含量极高，营养价值与同龄野山参相近 存 活 率：野生环境自然生长，存活率低 特别说明：根据《野山参鉴定及分等质量GB/T 18765-2015》国家标准，播种后，自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参。林下山参可以代替野山参就是因为它像野山参一样，依靠自己顽强的生命力，与天斗、与地斗、与疾病斗，九死一生而存活下来，生物机体逐渐具备抗御外界扰动的防范能力，祛邪免疫的自卫能力，起死回生的恢复能力，在临床上具有非凡的药用价值。正是残酷的磨练，无情的淘汰，保证和提高了林下山参的品质！ 园参 定 义：人工种植、生长人工池床中 生长方式：人工播种、翻栽而又普遍施农药化肥 人为干预：生长过程人工科学管理，除草、施肥，因施肥人参生长过快，有时就要出现抗病力低下的问题，所以不可避免要使用农药。 生长年限：一般4-6年不等，也有长达8年参龄的园参 分布区域：山林坡地，人工制成的参床上 营养价值：一般 存 活 率：较高 野山参或者林下山参一般都是洗净后生晒成干参。 生晒参是将鲜参经过水洗、日晒、烘干等工序加工而成，形态上保持人参的原型。生晒参加工时有效成份及挥发油类含量损失较少，与红参相比药性较温和，适合日常保健使用。 2、红参 红参是人参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不具有的新的成份（G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用）。 红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。轻松筹红参适合于久病体虚者。红参具有火大、劲足之特点是阴胜阳虚者的首选补品。临床常见的肺虚咳嗽，脾虚久泻久痢，中虚胃冷，血虚眩晕，心虚胸痛，惊悸失眠，肾虚喘促，呼多吸少等，都应该选用红参进补，以益气补虚。 3、高丽参（別直参） 高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成，再就是加工方法不同，高丽参在加工成红参以后又进行了深加工，所以高丽参和红参在成分上没有什么本质的区别，要非说有区别，那高丽参也是在后期加工过程中出现的新成分。 【如何选择，哪种最好？】林下山参、白参、红参和高丽参其实无法比较哪种效果更好，根据自己的体质选择适合自己的才是最好的，如果是病患，一定要遵医嘱。 人参食用方法 食用禁忌 a.有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。 b.高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压>180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。 c.感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。 d.因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。 e.湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。 f.失眠、烦燥孱实证者不宜用，否则睡眠更差。g.凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用人参。 注意：服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
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