最近天气实在太冷了,广东这边的温度都降到10度了,不管再冷,每天都要起来做早餐,因为不喜欢在外面吃早餐,自己做的早餐既干净又省钱,现在外面吃个肠粉都要5块钱,还吃不饱,包子馒头那些我又不喜欢吃,所以还是自己做早餐比较好,今天来做个懒人早餐,5分钟左右就能搞定,成本不到3块钱,够一家人吃都没问题。 【准备食材】 糯米粉170克,淀粉30克,鸡蛋1个,白糖40克,纯牛奶150毫升 1、首先在碗里倒入170克糯米粉,30克淀粉,打入1个鸡蛋,加入40克白糖,用150毫升纯牛奶搅拌。 2、搅成细腻无颗粒的糊状,不喜欢纯牛奶也可以加等量的清水。 3、锅里面少倒一点油,如果粘锅就稍微多倒一些油。 4、油热倒入糯米面糊下锅煎,上面撒一些熟芝麻,用小火慢煎。 5、大约煎2分钟左右再翻一面煎,煎到两面焦黄就可以了。 6、最后切成小块就可以吃了,非常的简单,口感香甜软糯有嚼劲,当早餐特别合适。 【技巧总结】 1、糯米面糊不能调得太稀,不然煎出来软绵绵的,会很粘手。 2、加淀粉的目的是吃起来更有嚼劲,而且不粘牙,只要是淀粉都可以加。 3、一定要用小火,不然外皮煎糊了里面又没熟,也可以用电饼铛煎。 我是大虎,一个爱好吃的美食原创作者,平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食,今天分享的是“糯米饼早餐”做法,喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享,让更多的人学习,谢谢大家! |
|