芋头炖着吃太可惜，换种做法尝尝看，瞬间变身春季养胃硬菜​

说到芋头相信大家都不陌生，它的烹调方式比较多，可将芋头去皮与肉或鸡肉红烧，或是将芋头去皮切成片后，作各种汤，还可以水煮，不管怎么烹饪，都格外可口勾人食欲。

芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。晚上失眠的朋友可不要错过！

晚上老失眠，这菜要多吃，口感滑嫩，才3元一斤，常吃一觉到天亮。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的排骨蒸芋头的具体烹饪步骤！

排骨蒸芋头

配料:
排骨1条、芋头300克、姜10克、蒜10克、料酒1汤匙、玉米淀粉3汤匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、香油1汤匙、葱适量

烹饪步骤:
1.准备好材料


2.排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个方法比较容易去掉排骨的血水，蒜切末，姜切末，葱切葱花备用


3.把姜蒜末放入排骨中


4.加入1汤匙料酒


5.加入1汤匙蚝油


6.加入2汤匙生抽


7.加入1茶匙盐


8.加入半汤匙白糖


9.加入1汤匙淀粉


10.抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上


11.芋头去皮洗净滚刀切块，铺上盘底备用


12.从冰箱取出腌制好的排骨，加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀


13.再把排骨铺在芋头上面


14.蒸锅烧开水后，放入芋头排骨，中火蒸35-40分钟即可


15.美味做好啦