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把所有面粉过筛装入盆中(我偷懒没有过筛)
酵母倒入170克温水
酵母搅拌成图片的样子
装备一个鸡蛋,并打散
鸡蛋液里倒入白糖搅拌融化
鸡蛋液倒入面粉内
搅拌成无颗粒的面糊
搅拌成可流动的面糊
盖上锅盖后发酵成两倍大
发好的面糊
用枣子和葡萄干进行装饰
等水开后放进蒸容,大火蒸30分钟,闷5分钟开盖
没有塌陷
还做了红糖发糕
😋
来自: 我的图书馆e5ze > 《饮食8》
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