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一、鸡蛋炒洋葱  食材 洋葱1个、中椒半个、鸡蛋2个、亚麻籽油30毫升、盐3克。 做法 1、鸡蛋中加入1克盐，搅拌均匀，洋葱切丝，中椒切丝。 2、热锅加入亚麻籽油，烧至六成热。 3、放入蛋液，翻炒均匀存出备用。 4、热锅加入亚麻籽油，烧至六成热加入洋葱丝翻炒。 5、加入二克盐，放入鸡蛋。 6、放入中椒丝翻炒均匀。 二、皮蛋拌豆腐  食材：豆腐1盒、皮蛋1个、咸蛋1个、香菜几根、大蒜几瓣、醋、生抽、盐、香油 做法： 1.内酯豆腐用刀划开上面，倒扣在盘中，放置一会会出很多水，倒掉水 2.豆腐切成小块，摆入盘中备用 3.皮蛋切丁，咸蛋黄取出切小丁，香菜切碎 4.蒜拍碎切末，加醋、生抽、盐、香油拌匀成料汁 5.切好的皮蛋铺在豆腐上，再把咸蛋黄粒放在豆腐上 6.撒上香菜，最后把料汁浇上即可 三、葱爆孜然羊肉  食材：羊腿肉、洋葱一个、葱白、孜然粉、红干辣椒一把、香菜一根、六月鲜酱油、料酒、辣油； 做法 1.准备好材料；先将羊肉薄片用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好； 2.锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出；锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐； 3.洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末；最后撒上美味孜然粉就大功告成了； 四、凉拌魔芋丝  食材：魔芋丝一盒、黄瓜一根、木耳10克、小红辣椒2个、香菜适量、盐2克、生抽5毫升、醋15毫升、鸡精2克、香油几滴 做法： 1.准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。 2.将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。 3.锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。 4.将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。 5.锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。 6.将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。 7.将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。 8.吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可 |
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